Например зонарный (или зачернённый соболь) и черно-подпалый являются свего лишь рецессивами обычного соболя. Поэтому эти два окраса могли и просто выщепиться.
Что-что?!
Во-первых, зачернённый соболь - это ничей не рецессив. Так же как любой другой зачернённый окрас (зачернённый зонар, зачернённый подпал, зачернённый тиграш). Механизмы зачернения толком никому не понятны, но как раз зачернённые окрасы в большинстве случаев ведут себя как доминантные.
Во-вторых, чепрак и рецессивный чёрный точно так же являются "рецессивами обычного соболя", хотя это очень своеобразная трактовка порядка доминирования в аллели. Но "вылезти" просто так в породе они, извини меня, не могут. Например, у риджбеков (или там догов, или там бульмастифов, да дофига пород не имеющих зонарного окраса) зонарники не вылезают. Если б в породе были все аллели, они бы неизбежно встречались чаще, чем мы можем наблюдать!
И у рассматриваемых мопсов если б были в породе был законсервирован аллель зонарного окраса, то он бы "выщеплялся" гораздо чаще.
К тому же, так же можно сказать и про плащ, и про пятнистый, и про белый - это "всего лишь рецессивы сплошного окраса". Ну то есть нельзя так говорить.
С подпалом, однако, всё не так однозначно. Во-первых, с его генетикой всё не так однозначно, как сейчас принято считать, во-вторых подпалый часто путают с подласом, гризли или чепраком, в третьих - теоретически подпалый действительно может иной раз сохраняться в породе, не имеющей подпала в стандарте. То есть вести себя, как ведёт себя коричневый.
А коричнево-подпалый откель ?
А коричневый присутствует в абсолютно любой породе (не важно, коричнево-подпалый или ещё какой, это только пигмент, который может быть или чёрным, или коричневым, или голубым, или изабелловым). Кстати, голубые щенки, как и коричневые, тоже изредка рождаются в абсолютно любой породе. Это совершено не повод подозревать метизацию, но повод подозревать деградацию.
Ведёт себя коричневый в разведении не всегда логично (если смотреть только с точки зрения законов Менделя). Например, вылез при двойном тесном инбридинге у немецких овчарок (сначала была вязка племянник х тётка, потом результаты повязаны меж собой). При этом в первом инбридинге и ни в каких других вязках этих собак и их родни коричневый не выщеплялся, хотя по идее должен был где-нибудь как-нибудь.